Ingrédients (6 personnes)

• 300 g de chair de potimarron
• 300 g de chocolat noir 66 % cacao
• 6 œufs
• 60 g de farine
• 30 g de beurre
• 30 g de sirop d’agave

Réalisation

1. Cuire le potimarron à la vapeur et réduire en purée.
2. Préchauffer le four à 200 °C.
3. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
4. Dans un saladier, disposer la purée de potimarron, ajouter les œufs un à un ainsi que la farine et le sirop d’agave.
5. Ajouter le mélange beurre + chocolat fondu à la préparation précédente.
6. Disposer dans un moule et cuire 10 à 15 minutes.

Bonne Dégustation !