Ingrédients (2 à 4 personnes)
- 140 g de farine T.80
- 20 cl de lait
- 1 yaourt brassé
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
Réalisation
- Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate.
- Ajouter le lait et fouetter pour obtenir une préparation lisse.
- Ajouter le yaourt, la sirop d’agave et l’extrait de vanille.
- Casser les œufs en séparant le blanc du jaune. Incorporer les jaunes à la préparation précédente.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de pâte. Cuire 2 – 3 minutes (jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur toute la surface) puis retourner et prolonger la cuisson 1 minute.
- Servir accompagné de fruits et de sirop d’érable.
Bonne dégustation !
Ingrédients (1 personne)
- 1 œuf
- 30 g semoule fine
- 2 cuillères à soupe de lait d’avoine enrichi en calcium
- 2 carrés de chocolat noir (20 g)
- 1 petite poire (environ 100 g)
Réalisation
- Casser puis battre l’œuf dans un bol.
- Ajouter la semoule et le lait d’avoine, mélanger.
- Peler et couper la poire en petits cubes. Casser 1 carré de chocolat en petits morceaux. Ajouter à la préparation précédente.
- Cuire 2 min 30 s au micro-onde.
- Démouler et déposer un carré de chocolat sur le dessus. Il est possible de décorer avec quelques lamelles de poires également.
Bonne dégustation !
