Ingrédients (1 personne)
- 2 œufs
- 1/4 oignon rouge
- 15 g de Beaufort
- 1 cuillère à café d’huile (arachides ou coco désodorisée)
- Sel et poivre
Réalisation
- Peler et hacher l’oignon rouge puis découper le fromage en cubes.
- Casser les œufs et les battre en omelette avant d’ajouter les oignons et le Beaufort. Assaisonner.
- Verser l’huile dans une poêle et cuire l’omelette à feu moyen pendant 2 – 3 minutes.
- Refermer le demi-cercle sur l’autre et servir chaud.